Tarta de manzana al microondas

He pensado poneros los domingos recetas de repostería, no se que os parece.

Aprovechando que ayer fué el cumple de mi mami he pensado empezar con uno de sus postres preferidos, una tarta de manzana, en esta ocasión al microondas.

No es que sea la primera receta de repostería que pongo, pero como ahora he pensado hacerlo cada domingo por eso he dicho lo de empezar.


Se que hay muchos tipos de recetas pero yo os pongo hoy esta:

Ingredientes:

- 3 huevos

- 3 manzanas grandes, preferiblemente reineta, golden o granny smith (cuidado de que no estén golpeadas ni picadas)

- 250 ml de leche

- 50gramos de margarina.

- 5 cucharadas de harina de maiz. (maicena)

- 150 gr de azúcar

- 1 sobre de levadura.

- caremelo liquido (podeis usar uno ya hecho o hacer ustedes un caremalo casero)






Preparación:

* Lo primero es pelar y cortar en gajos finos las manzanas. Para que no se oxide mientras que estamos preparandolo os aconsejo seguir el truco de la oxidación de la fruta.

* En un molde colocamos el caramelo y sobre el los gajos de manzana.

* Ponemos en un bol el resto de los ingredientes y los batimos con la batidora electrica. Si queremos conseguir una masa más fina, debemos batir el huevo con el azúcar y la leche y después añadir la margarina previamente derretida y por último la harina y la levadura. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

* Ponemos la masa en el molde sobre las manzanas y lo ponemos en el microondas 5 minutos a potencia máxima.

* Lo sacamos del microondas y lo dejamos reposar otros 5 minutos.

*  Volvemos a introducir la masa en el microondas a máxima potencia de 3 a 5 minutos más hasta que al hacer la prueba del palillo salga limpio.

* Volvemos a sacarlo del microondas y lo dejamos reposar media hora.

* Ya lo podemos desmoldar y servir.