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Ensalada de Colores

Buenos días!!!
Esta semana os traigo una ensalada que me ha enseñado mi suegra. Gracias Conchi. Ella la sacó de un libro que le hizo mi suegro con todas las recetas que iba encontrando por la tele o por Internet.
Es muy buena para poner de entrante en una comida o cena especial y muy fácil de hacer.

Ingredientes:
- 1 lechuga
- 8 tomates cherrys
- 1 lata de maíz
- 3 rodajas de piña, preferiblemente en su jugo, pero si no tenemos vale en almíbar.
- 3 mitades de melocotón en almíbar.
- Queso mozarella, venden unos en daditos pero si no tenemos cualquier formato nos vale.
- 8 barritas de surimi
- 8 nueces peladas.
- Salsa Rosa, casera o de bote, como prefiráis.
 

 





Elaboración:

* Si tenemos el surimi congelado debemos descongelarlo previamente, y tener escurridos el maíz, la piña y el melocotón, y la lechuga lavada y escurrida.
* Cortamos la lechuga en tiras finas y la ponemos sobre la ensaladera, bol o plato en el que vayamos a hacer la presentación a modo de cama.





* Cortamos los tomates cherrys por la mitad y los ponemos sobre la lechuga repartida por todos lados.


* Distribuimos el maíz uniformemente.
* Picamos la piña y el melocotón en trozos lo más homogeneos posibles y los ponemos sobre la ensalada de forma  uniforme.

* Si no tenemos mozarella en taquitos, entonces las cortamos en trocitos y la colocamos en la ensalada.

* Picamos el surimi y lo colocamos.
* Rociamos la superficie con la salsa rosa, y dejamos apartada un poco más por si algún comensal quiere echarse un poco más.

* Picamos las nueces y las echamos sobre la salsa rosa.

Y ya solo tenemos que ponerlo en la mesa y que cada persona se eche la cantidad que quiera en su plato. ¿Fácil verdad? ¡Pues no sabéis lo rica que está!

Fotos propias junto con fotos cogidas de Internet. Mi agradecimiento a los autores de estas fotos.

PD: como veis me faltan algunas fotitos que prometo ir poniendo en cuanto que vuelva a hacer la ensalada, la última vez que la hice olvide tomar todas las fotos.

Sangria sin alcohol


Esta si que pienso probarla, como os dije ayer investigaría esta receta que ponen en la pagina de Facilisimo y aquí la tenéis.

También os comente que en cuanto que tuviera alguna receta sin alcohol os la pondría y aquí está, con esta receta de bebida he matado dos pajaros de un tiro.

Supongo que esta receta es como con la de alcohol, habrá diversas formas de hacerla, yo os pongo la que ponen en facilisimo.

Ingredientes:

- Granadina (en sustitución del vino, dice la receta mas o menos medio litro)
- Agua (misma cantidad que de granadina, preferiblemente fría)
- Fruta de temporada ( sandía, melón, melocotón, pera, manzana que la hay todo el año, la fruta que tengáis o la que más os guste) en facilisimo solo hablan de melocotón y albaricoque, pero estamos hablando de sangría, le va bien toda fruta que queramos poner
- Zumo de dos naranjas y un limón (en esta ocasión no es opcional, sino que es parte de la receta original, ellos hablan solo de zumo de limón pero como el conjunto de naranja y limos queda bien en la receta original, la que lleva vino, os lo pongo, pero si queréis poner solo limón deciros que sería misma cantidad de zumo de limos que la que hemos puesto de granadina)
- Tres cucharadas de azúcar.
- Canela en rama, una rama.
- Hielo.
















 Como vereis la preparación es la misma que la sangría con alcohol solo cambiando los ingredientes, pero os lo pongo para que no tengáis que estar mirando la preparación de la otra sangría para poder hacer esta.

Preparación:

 * La preparación es muy simple, en un bol grande, una fuente grande ... echar la granadina, el agua y el zumo de las naranjas y los limones ( si no queréis echar zumo de naranja pues el de limón como os pongo en los ingredientes), mejor si está frió.

 * Lavar la fruta, pelarla (opcional, hay quien la echa con piel) y trocearla.

 * Echar la fruta en el bol y el hielo el azúcar y la canela y remover todo para que se disuelva el azúcar. Si estamos en casa y lo podemos meter en la nevera estupendo, si no estamos en casa pues así ya está listo. 

 *Removemos de nuevo a la hora de servir, dejamos que se asiente un poco y a disfrutar. No olvidéis que aunque no tiene alcohol y no se sube a la cabeza, tenéis que beber con moderación pues tiene azúcar.

 Mirad que forma más original de presentarla!!! Es la misma que os puse en la de vino pero para esta también queda muy bien no creéis?

 Cambios par experimentar... hay quien le echa azúcar a parte de la que lleva la bebida y la fruta, canela, hierba buena, verduras a demás de la fruta como zanahoria..... experimentar!!!!! Son los cambios que os puse en la otra receta, pero quien dice que en esta no viene bien,

Y por si no habéis visto la otra receta os pongo aquí también la foto de la sangría en gelatina, sigo diciendo que no se como se hace aunque creo que le echaran gelatina neutra y la pondrán en la nevera hasta que coja la forma. pero no os lo puedo asegurar ya que solo he visto una foto que ahora os comparto para que veáis que original!!! De echo acabo de caer en la cuenta, haciéndola con la receta de sangría sin alcohol se puede servir para toda la familia, a los niños no se les va a poner con alcohol, no creéis?
Como supondréis nunca he hecho esto, la receta la encontré ayer, por ello no tengo ninguna foto propia, todas las fotos son de Internet de personas que la han compartido, mi agradecimiento a todas ellas por su trabajo. De echo muchas de las fotos son las mismas que puse en la otra receta ya que en google si pones sangría sin alcohol salen las mismas fotos que si pones sangría con alcohol. Si en algún momento la hiciera haré fotitos y las pondré.
Espero que perdonéis la falta de originalidad al poner la preparación pues es idéntica a la de con alcohol y por repetir las mismas fotos, pero es que solo cambia algunos ingredientes, y me encontraba en la tesitura que no quería que os tuvierais que marear en ir de una receta a la otra pero por otra parte no tengo muchas más opciones.

Con esta receta se acaban las recetas de bebidas por esta semana, dos ya son muchas pues mi intención era poneros una de vez en cuando y esta semana lo he duplicado, pero os pondré más en breve, y más ahora con lo bien que viene para el veranito.



Buen provecho y besossss.

Y hoy........Sangria


Bueno como os comente la semana pasada voy a poneros también a parte de las recetas de comida recetas de bebidas, no siempre serán cócteles con alcohol, es casualidad que los dos que he puesto sean alcohólicos, a medida que siga aprendiendo y entre ellos aprenda cócteles sin alcohol pues también os lo iré poniendo.

Como se acerca el veranito he pensado en poneros esta bebida muy popular por mi tierra, entre otras. A mi personalmente no me hace mucha gracia, pero es que yo soy rara, a mi el vino me gusta bien poco por no decir nada, solo me gusta alguno y siempre muy rebajado... pero como os digo por mi tierra es muy popular y si a vosotros os gusta.... Suelen hacerla en fiestas playeras o fiestas de piscina y a parte del vino lleva fruta.

No se si en alguna otra parte del país, o en otro país tiene otro nombre... Por Cádiz se la conoce así!

Para esta bebida hay tantas recetas como gente haciéndola, cada uno le da su puntito, cambia o añade algún ingrediente, yo os voy a poner la simple, a partir de ahí ya sabéis, experimentar hasta que encontréis la que os guste más a ustedes.

Ingredientes:

- Vino tinto (una jarra de la normal, no sin azúcar)
- Gaseosa ( la mitad del vino, normal no con sabores, aunque si os gusta más podéis ponerle)
- Fruta de temporada ( sandía, melón, melocotón, pera, manzana que la hay todo el año, la fruta que tengáis o la que más os guste)
- Zumo de dos naranjas y un limón (esto es opcional probar si queréis sin él y luego con él y como más os guste)
- Hielo.






Preparación:

 * La preparación es muy simple, en un bol grande, una fuente grande ... echar el vino, la gaseosa y el zumo de las naranjas y los limones ( si no queréis echar zumo solo el vino y la gaseosa), mejor si está frió.

 * Lavar la fruta, pelarla (opcional, hay quien la echa con piel) y trocearla.

 * Echar la fruta en el bol y el hielo. Si estamos en casa y lo podemos meter en la nevera estupendo, si no estamos en casa pues así ya está listo. 

 *Removemos, dejamos que se asiente un poco y a disfrutar. No olvidéis que tiene alcohol y se sube a la cabeza, bebed con moderación, no es solo una frase que queda bien, es una realidad!

 Mirad que forma más original de presentarla!!!

 Cambios par experimentar... hay quien le echa azúcar a parte de la que lleva la bebida y la fruta, canela, hierba buena, verduras a demás de la fruta como zanahoria..... experimentar!!!!! Hasta he visto una foto en la que una vez preparado la han hecho como una gelatina, supongo que le echaran gelatina neutra y la pondrán en la nevera hasta que coja la forma pero no os lo puedo asegurar ya que solo he visto una foto que ahora os comparto para que veáis que original!!!
Nunca he hecho esto, se hacerlo de ver a la familia, tampoco tiene mucha ciencia pero que sepa la receta no significa que lo suela hacer, por ello no tengo ninguna foto propia, en esta ocasión todas las fotos son de Internet de personas que la han compartido, mi agradecimiento a todas ellas por su trabajo. Si en algún momento la hiciera o cuando algún familiar mio lo haga, haré fotitos y las pondré.

 Pd, casualidades de la vida, buscando fotos he encontrado en una pagina (facilisimo) una receta de sangría sin alcohol, voy a investigarla y os la compartiré en breve para los que no os gusta el vino como a mi!
Buen provecho y besossss.
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