caramelo líquido tradicional

Este caremelo es algo más elaborado que el que os enseñé al microondas.



Ingredientes:

- 200 gr de azúcar.

- unas gotas del zumo de un limón (opcional)

- 250 ml de agua. (un vaso apróximadamente)

Preparación:

* Ponemos a hervir el agua en un cazo, si tenemos hervidora lo haremos en ella ya que se gasta menos luz y es más rápido.

* En otro cazo, con el fondo grueso, o en una sartén, ponemos a derretirse el azúcar, para darle mejor sabor podemos ponerle unas gotitas de limón.

* Cuando se forme el caramelo es hora de añadirle poco a poco el agua hirviendo y de removerlo sin parar hasta que coja la consistencia que deseamos.

Y ya lo tenemos listo.

Buen provecho y besossss.