De primero una ensalada

Para empezar he decidido poneros mi ensalada preferida, como vereis es muy, muy sencillita, muy buena para el veranito y su calor, aunque yo la como durante todo el año.
Es buena como primer plato, acompañamiento de un segundo plato o como unico plato para una cena si estás a dieta o si te sientes pesada tras una comilona.

Ingredientes para una persona:
-Una lata de atún.
-Un tomate de ensalada grande o dos pequeños (yo en mi caso prefiero los rojos duritos, pero para gustos los colores)
- 2 ó 3 rodajas de piña en su jugo.
- Sal
- Aceite (preferiblemente de oliva)
- Vinagre (preferiblemente de vino aunque el de manzana le da buen sabor)

Preparación:
Es lo más sencillito del mundo, ponemos a escurrir el atún y la piña, (yo el jugo de la piña la guardo para bebermela a parte o para alguna recetilla de postres que viene bien), enjuagamos el tomate y lo troceamos.
Cogemos un bol y echamos los tomates y el atún, le echamos una pizca de sal, el corrito de aceite y el corrito de vinagre, lo removemos y luego se le echa la piña. Lo volvemos a remover y a la mesa.




Es una receta rapida, baratita y llena el estomago sin engordar. Prometo hacer una fotito la proxima vez que la haga y la publico a ver que os parece.

Nota: Fotos hechas y publicadas.

Bon Appétit

Besos Belén