Hoy recetita de mi Abuela

    Bueno, a mi me la enseñó ella, aunque ella me comentó que la vio en un programa de la tele, probablemente de Arguiñano, o del que estaba en Canal Sur o en Televisión Española en aquella época, no se quien fue, pero era los tres que ella veía, y es que es lo que siempre digo, aunque se sabe que alguien lo inventaría, en realidad la cocina es algo que va pasando de unos a otros y que luego cada persona le pone su algo especial.

    _Ingredientes:

    + Espaguetis 1 puño cerrado por persona, algunas bolsas te pone un dibujo con la medida. Yo uso del que pone que es fácil digestión que en  minutos ya está listo.

    + Gambas o Gambones, yo para dos personas uso las bandejas congeladas de gambones que venden en algunos supermercados que salen mas buenos y los troceo, pero no es necesario, calculo que con 5 por persona está bien.

    + 2 ó 3 dientes de ajo

    +  2 guindillas pequeñas o 1 mediana

    + pimentón dulce media cucharadita de tamaño café, si tienes cucharas medidoras la que pone 1/2 café

    + pimentón picante poco, la puntita de la cucharita, si tienes cucharas medidoras yo le echo la mitad de la que pone 1/4 de café, aunque se te gusta muy picante puedes ponerle más pero ya es a tu gusto, y yo iría probando poco a poco por si te pasas.

    + manteca o mantequilla (yo sin lactosa y con menos grasa)

    + aceite

    + sal

    + agua (para hervir)

    _Preparación:

    En una olla con abundante agua sal y mantequilla (sin lactosa y con menos grasa en mi caso) ponemos a hervir el tiempo que nos indica el fabricante nuestros espaguetis, sin pasarnos, queremos que estén "al dentes" para que cuando sigamos cocinándolos no se nos pasen. Cuando estén listos los dejamos escurriendo.

    Mientras podemos ir preparando en una cacerola o sartén grande y alta lo que le dará gusto a los espaguetis, las gambas. Ponemos un buen chorreón de aceite con dos o tres dientes de ajo, si se lo vas a dejas ponlos troceados pero si se los vas a quitar puedes ponerlos enteros, junto con la guindilla el pimentón dulce y el pimentón picante y lo mantienes a fuego medio sin dejar de mezclar para que no se queme el pimentón hasta que veas el ajo doradito. (Momento para quitarle los ajos y las guindillas si así lo deseas)

    Ahora es el momento de incluir las gambas, si seguir removiendo, un par de minutos es suficiente, veras que están lista cuando cambian de color por completo y entonces le pones la pasta y remueves otro minuto, lo suficiente para que todos los ingredientes se integren y la pasta coja el gustito de toda la mezcla.

    Y ya solo nos queda lo mejor.... Servir y degustar. Buen provecho.

     Vais a pensar que tengo un contrato con la marca Cecotec, pero ¡NO!, no me paga ni me ofrece sus productos gratis ni nada parecido, no les hago ningún tipo de publicidad ni promoción, por lo menos no obtengo ningún beneficio hablándoos de la marca, pero es que cuando algo me gusta os lo digo y si lo compro es por algo.

    Y si, la he comprado, en esta ocasión no ha sido en la página oficial, sino en Amazon aprovechando los días de oferta que tenían, y me ha salido muy bien de precio, de echo, estaba esta de cuatro rebanadas más económica que la de dos, así que creo que he triunfado.

    No solo es preciosa, que me encanta su estilo retro y su color, que encaja muy bien con los colores que tengo en mi cocina, sino que es más rápida que la anterior que tenia, me hace las tostadas en la mitad de tiempo, y si a eso le sumamos que es el doble de grande, o sea, que entra el doble de rebanada, es todavía más rápida pues hago el doble de tostadas. Vamos que ni yo me creo que ya he terminado de hacerlas cuando ya las tengo listas en el plato.

    Eso si, tengo que tener cuidado con la potencia. Os explico, estaba acostumbrada a mi anterior tostadora que al 5 me salían la mayoría de las veces blanca y tenia que hacerlas un poco más. Ya la segunda tanda si salían bien o incluso tenía que bajarlo al 4. Con esta, y a pesar de que leí las instrucciones (no me lo creí, lo reconozco) lo puse al 5 y me salieron casi quemadas, con el 2 ó 2,5 salen perfectas para como nos gustan a mi marido y a mi.

 Por fin pude hacer uno de mis sueños/deseos en punto de cruz. El tríptico "Reloj Pecera Rosas" de la marca DMC.

Es uno de los últimos cuadros completos que hice, aunque no el último trabajo. Tras este ha habido varios baberitos, algún natalicio y una preciosidad que no os podre enseñar hasta que no esté en manos de sus dueños ya que es un regalo.

Me costó bastante pues al hacerlo en tela negra y con mi mala vista.... pero el esfuerzo sin duda valió la pena. Queda precioso.

Aquí el resultado....

 Hola amigos. Mirando videos de gente de la comunidad y jugando se me ha ocurrido un reto para el juego que a los Simers quizás os pueda interesar. Os lo paso.

 ¡Buenos Días!

Hoy os traigo una pasión de la que no os había hablado hasta ahora. Los Videojuegos, esas cosas de "niños" que a muchos , y digo bien, muchos adolescentes y mayores (sobre todo) nos hacen evadirnos de los problemas diarios y pasar muy buenos ratos solos o en compañía de otros como nosotros.

Y que mejor modo de empezar que por mi favorito LOS SIMS.

Los Sims son un juego que imita la vida, donde puedes hacerte a ti mismo consiguiendo cosas que probablemente en la vida real no podrías hacer como hacerte astronauta o agente secreto (pocos lo consiguen) o te inventas un sim totalmente diferente a ti, que también es algo licito. Y te creas historias de lo más variopintas para entretenerte horas y horas (y años) en un mundo sin fin donde tus Sim pueden crecer vivir y morir, o no, según tu modo de juego, ser solteros, con familia, ser rico, pobre, famoso, un ser mágico, crearte una granja, mudarte a un apartamento o una gran mansión, ... Solo necesitas un PC o una consola, el juego base y las expansiones que quieras para tu aventura y tu imaginación.

Yo vengo a hablaros de mis comienzos con la saga, van por los Sims 4, así que imaginaos. Allá por los 2000, con 20 añitos recién cumpliditos.

Ha llovido un poquito ya,..., yo aun estaba estudiando mi grado, y el por aquel entonces el novio de una de mis mejores amigas, en una de sus visitas, entre risas y risas mientras se solía meter conmigo en broma me dijo "tienes que probar este juego, es muy tú" y unos días después se presentó con su juego y me lo prestó y me enganché, tiempo después me hice con el mío propio y pasé años de diversión donde jugaba y jugaba y mandaba a mi Sims a trabajar, y le compraba cosas para que aumentara sus habilidades y le hacia hacer amigos que solía conocer sobre todo en el trabajo para que ascendiera y hacía que se hiciera mejor la casa. y si, lo reconozco, hacía a Luis Miguel y me casaba con él, cosa que con el tiempo olvide cuando conocí a mi verdadero amor en el mundo real y también lo hice en el mundo sim para que en una nueva partida se casara con mi nueva yo simers. 

Y las cosas que tenia ese juego, el ascensos, o el teletransportador, no podías hacer ñiqui ñiqui, eso vino después, al principio para tener hijos, que no crecían, tenias que dar beso tras beso al sim que era tu pareja y a veces pronto y otras veces cuando ya te desesperabas de repente tu pareja te decía quieres que tengamos un hijo y plaf de la nada aparecía el bebe. Qué revolución cuando con el paso del tiempo los niños crecían o cuando podías tener ñiqui ñiqui, o con tus propios coches....

Y de la mano de mi por aquel entonces novio (hoy día marido) fue que conocí, tonta de mi de no conocerlo antes con la de años que jugué al juego base, que los Sims tenía expansiones que te hacían ampliar maravillosamente este mundo increíble:

_Más vivos que Nunca.

_ House Party.

_Primera Cita.

_De Vacaciones.

_Animales a Raudales.

_Super Star

_Magia Potagia.

Y de repente, un día, mientras esperaba la siguiente expansión, "Tachán", aparecen los Sims 2... Pero eso será otro día.....   

Como veréis guardo como Oro en Paño mis juegos, lástima que el juego base y una de las expansiones la perdí, no se si en la mudanza o si la presté, o como fue pero me falta ... Cosas de la vida

Pero me compre esta joyita que encontré en los kioscos. "La Guía de los Sims" Todo buen simers que se aprecie debe tenerlo en su biblioteca.

Sabéis, enganche a casi toda mi familia, mi hermana, mis sobrinos, hasta mi madre se venia a jugar conmigo, al principio se sentaba en mi cama mientras me miraba jugar, luego poco a poco me decía y por que no haces esto o aquello, hasta que un día le dije "¿quieres probar tú?, se le iluminó la cara, le hice su propio sims y el de mi padre con su casita y cada vez que ella quería jugar le ponía su partida y allí se quedaba ella jugando a sus sims. ¡Qué tiempos!

¿Y Vosotros? ¿Lo conocíais? ¿Lo habéis jugado? ¿No sois tan viejos como yo y empezasteis por Los Sims 2 o Los Sims 3? ¿Qué tal vuestras experiencias?

Nota: La foto del juego base está sacada de la web, me es imposible sacarla de mi original ya que lo perdí hace tiempo, mi agradecimiento al autor. Las todos de las expansiones y de la guía son mías.

 Hola a todos.

No lleva Harina, aunque supongo que decir esto es trampa, ya que aunque no se la echemos nosotros, lleva la harina con la que se fabrique la galleta.

Sobra decir que no es invención mía. Esta receta circula por la red de innumerables formas, en diferentes blog, en canales de YouTube, en foros de cocina y grupos de Facebook. Pero esta es la mía, con mis modificaciones y mis pequeños toques.

_ INGREDIENTES:

_300 gr de galletas estilo Príncipe ( en mi caso de la marca Gullón
sin azúcar añadido que me son más digestivas)

_3 huevos

_120 g. De azúcar

_1 sobre de levadura

_200 ml de leche ( sin lactosa para mí)

_100 ml de aceite de girasol

_ mantequilla, manteca o aceite para engrasar la cubeta ( yo mantequilla sin lactosa y con menos grasas de Central Lechera Asturiana, que es la que mejor me sienta)

_ELABORACIÓN:

*Trituramos las galletas y reservamos

*Batimos bien los huevos y el azúcar

* Echamos la leche y el aceite y volvemos a batir

* Incorporamos la levadura y las galletas trituradas y batimos muy bien hasta que no quede ningún grumo

*Engrasamos muy bien la cubeta "Excélsior", yo le puse en el fondo papel de horno pero esto es opcional, y vertemos la masa

* En la olla ponemos menú postre a 130 grados durante 35 minutos y sale está maravilla

Deciros también que aprovecho para PONER la opción Eco ya que es menos de 140 grados y se puede ahorrar energía. Y sale perfecto.

Espero que podáis probarlo y lo disfrutéis. En breve buscaré entre mis notas, que lo tengo, como poder hacer este bizcocho en horno tradicional para los que no podáis hacerlo en este tipo de ollas. Si tenéis olla de otra marca creo que los tiempos son los mismos.

Si lo hacéis como yo la receta es apta para intolerantes a la Lactosa, si además compráis las galletas sin gluten también será apta para celíacos

Nota: Las Fotos de los Ingredientes son tomadas algunas de la red, mi agradecimiento al autor, el resto y las del Bizcocho son mías.

Nota 2: Pongo nombres de marcas ya que por mis problemas estomacales son los que uso, pero no me patrocinan, no les hago publicidad a cambio de ningún tipo de beneficio, esta publicidad hacia ellos es totalmente gratuita.

 Buenos días , primera receta en olla Gm, si es que no podía esperar.... ¡¡¡¡¡Alla voy!!!!!

Está receta es una modificación de varias recetas de YouTube que se hace de manera tradicional en olla para vitro para poder hacerla en nuestra Olla Gm. También hago ciertas modificaciones que os indicaré entre (*) para personas que tengan problemas estomacales (como yo) poniéndoos como se hace de forma tradicional y como lo hago yo para que tengáis ambas opciones.

_Ingredientes para 2 personas: 1 Pechuga de pollo grande cortada a tacos o unos 400 gr de filete de pollo cortado a tiras si prefieres el sabor 1 Cebolla troceada muy pequeña ( yo uso un tercio) 8-10 Champiñones cortados a laminas. 300ml Nata para cocinar Aceite de oliva 3 Cucharadas de ketchup o dos de tomate concentrado ( yo uso tres tomates frescos tipo pera) 1 Cucharada de mostaza 200ml Coñac o brandy 1 Cucharada de mantequilla 1 Cucharada de salsa inglesa(Worcestershire) Sal y pimienta al gusto

                                                     

                                              

_Elaboración: _ En el menú plancha echamos un chorreón de aceite y ponemos los champiñones, yo suelo ponerlo primero a temperatura fuerte y luego a medida que se va haciendo le bajo a unos 110 más o menos. El tiempo unos 10 minutos pero si veo que están listos antes los retiro. _ Salpimento la carne y la pongo en el menú plancha hasta que esté casi hecha, no hay que hacerla del todo ya que se terminará de hacer con la salsa. Cuando esté casi lista la retiramos de la olla. La temperatura la puse también unos 110 grados y el tiempo 10 minutos pero sin dejar que termine. Estos pasos hay que hacerlos si dejar de vigilar la olla. _ Ponemos la mantequilla y cuando esté derretida agregamos la cebolla, todo esto sigue siendo menú plancha, y lo tenemos removiendo hasta que esté transparente, entonces agregamos la carne y los champiñones junto con el jugo que ambos han soltado y removemos para que todo se mezcle bien ( yo el paso de la cebolla no lo hago, derrito la mantequilla y pongo el pollo y los champiñones directamente, lo que si hago por otro lado, o con anterioridad es un refrito con la cebolla y los tomates y cuando está listo lo trituro ya que de esa forma no me hace dado y lo pongo más adelante) _ Incorporamos el vino y removemos dejando que se evapore el alcohol un par de minutos _ Cambiamos a menú guiso ponemos la nata y removemos. Echamos la mostaza, removemos, echamos el ketchup o el tomate concentrado y removemos (ahora es cuando echo yo el refrito de cebolla y tomate) y removemos para que se incorpore bien a la salsa y por último ponemos la salsa inglesa y removemos hasta que veamos que cambia el color de la salsa, se pone un poco más oscura. _ Cerramos la tapa y lo dejamos cocer con la válvula abierta para que no se agüe la salsa durante 8 minutos

Nota: Aunque las fotos de la comida son mías, las de los ingredientes son de la web. Mi agradecimiento a los autores.

Nota 2: No puedo poner el nombre de todos los autores de esta receta ya que son varios que he ido acomodando, o sea, cojo una cosa de aquí quito otra cosa de allá, acomodándola a nuestros gustos y a mis problemas, y claro, no recuerdo todos los youtubers, pero prometo que si vuelvo a encontrar las recetas pongo nombre de los canales aquí y mi agradecimiento a ellos por inspirarme y por enseñarme a hacer esta receta tan exquisita.

+Recordé un nombre. No sigo su receta al 100% pero me inspiró mucho, su canal " LA COCINA DE LILA " Muchísimas gracias corazón, además recuerdo que con mis intolerancias y mis problemas te pregunte si podía hacer ciertos cambios y fuiste super amable y es un honor y una obligación muy placentera mencionarte aquí reina, desde este humilde rinconcito te digo que eres un cielo de persona, sigue así, y a los poco o muchos que me leéis, si podéis echarle un vistazo a sus videos, no lo necesita porque tiene muchos seguidores, pero alguno más nunca viene mal, pues eso que los veáis. Explica super bien, es muy simpática, y tiene muchas cositas muy ricas.